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自从学会生菜的新服法,我家一周连做了3天,比吃肉舒服

本文摘要:生菜,富含膳食纤维和维生素,有消除多余脂肪的作用,所以又叫“减肥生菜”。生菜脆嫩清爽,算是夏天里我最爱的蔬菜之一了,隔几天就会做一次。不外,最近我最喜欢的服法,是蚝油蒜蓉生菜,相比单调的清炒生菜,它的味道越发浓郁,清爽凉爽却又滋味富厚,更适合夏天。 蒜蓉蚝油生菜的做法【准备食材】:生菜3颗(小)、大蒜约1头蚝油2勺、生抽1勺、淀粉小半勺小小搓白糖【操作方法】:1、生菜叶离开,洗净备用。2、锅里烧开水,关火,放入生菜用筷子扒拉两下,烫变色立刻捞出。

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生菜,富含膳食纤维和维生素,有消除多余脂肪的作用,所以又叫“减肥生菜”。生菜脆嫩清爽,算是夏天里我最爱的蔬菜之一了,隔几天就会做一次。不外,最近我最喜欢的服法,是蚝油蒜蓉生菜,相比单调的清炒生菜,它的味道越发浓郁,清爽凉爽却又滋味富厚,更适合夏天。

蒜蓉蚝油生菜的做法【准备食材】:生菜3颗(小)、大蒜约1头蚝油2勺、生抽1勺、淀粉小半勺小小搓白糖【操作方法】:1、生菜叶离开,洗净备用。2、锅里烧开水,关火,放入生菜用筷子扒拉两下,烫变色立刻捞出。如果一次做的生菜比力多,则离开烫,烫第二拔时,再把水烧沸,再关火烫生菜。这样可以制止生菜烫过,生菜烫过了是会发黑的。

3、烫好的生菜捞出后平铺在盘里,或者过一下可食用的凉水资助降温。然后可根据自己的喜好,将生菜在盘子里摆得更悦目一些。

4、准备好2大勺大蒜粒、2勺蚝油、1勺生抽、小半碗淀粉水。注:淀粉水为小半勺淀粉+小半碗清水混淆而成,喜欢汁稠一点儿的,淀粉可稍微增加,但不行太多,要否则勾汁会hu。5、全程小火,锅里放少少油,倒入大蒜粒稍微翻炒两下,然后倒入蚝油、生抽炒两下;再倒入淀粉水,小小搓白糖,一起拌匀煮开。6、待煮好的汤汁稍微凉一点儿,淋在生菜上。

蒜蓉蚝油生菜就完成了。生菜清爽脆嫩,汁浓味美,不油腻,虽然是纯素菜,但却很下饭啊!【小贴士】:1、生菜最好买那种比力圆的,更脆嫩,口感更好;我们这里现在买不着,我就用的普通的,味道也不错。2、生菜一定不要烫过了,烫过了的生菜冷后会发黑的,尤其是中间的嫩芯,特别容易烫过。

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放滚水里稍微拔拉两下,变色了就立马捞出来。3、淀粉水中淀粉的用量不要太多,省得勾汁太hu(可以稍微勾稠一点儿)。


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