本文摘要：爱吃金针菇的必然要保藏，教你做鲜味适口的凉拌金针菇，好吃极了 立夏事后，天气开始逐步的转热，此刻已经是热天了，而热天最开胃，最少不了的，就莫过于凉拌菜了！金针菇，口感脆爽，味道鲜美，相信不少的小同伴都跟我一样，出格的喜欢的吃，而金针菇除了拿来唰锅，用来做凉拌菜可也是一把好手的哦！这期的美食教程，天健美食坊就拿金针菇做主食材，给你们分享一道鲜味开胃的凉拌菜，想学的伴侣们，就一起来围观吧！喜欢美食的伴侣也别忘了给我点个存眷哦，我天天城市更新纷歧样的美食教程的，相信总有一道是你想

爱吃金针菇的必然要保藏，教你做鲜味适口的凉拌金针菇，好吃极了 立夏事后，天气开始逐步的转热，此刻已经是热天了，而热天最开胃，最少不了的，就莫过于凉拌菜了！金针菇，口感脆爽，味道鲜美，相信不少的小同伴都跟我一样，出格的喜欢的吃，而金针菇除了拿来唰锅，用来做凉拌菜可也是一把好手的哦！这期的美食教程，天健美食坊就拿金针菇做主食材，给你们分享一道鲜味开胃的凉拌菜，想学的伴侣们，就一起来围观吧！喜欢美食的伴侣也别忘了给我点个存眷哦，我天天城市更新纷歧样的美食教程的，相信总有一道是你想学的菜哒！ 首先筹办食材： 金针菇 X 250g 生抽 X 3汤匙 食盐 X 1茶匙 香醋 X 2汤匙 花椒油 X 2汤匙 展开全文 辣椒油 X 2汤匙 青红椒，蒜末 X 适量（具体用量请看内文的使用操作历程） 食材筹办好之后，我们先来处置惩罚食材，把买来的金针菇洗净，洗净之后，放在菜板上，切去金针菇的根部，然后用手把金针菇撕开成小条，反复操作，直到把所有的金针菇都撕完，然后放着备用！ 接下来，我们切配料，这个配料不多，就青椒和小米椒，先把辣椒去蒂，然后切开，再取出辣椒籽，最后切成丝，盛出放着备用！（辣椒丝在这道菜内里，虽然不是主要食材，但也有着很是重要的意义，不单可以增加香辣味，青红椒丝还可以或许增加鲜艳的颜色对比，使整道菜看起来花团锦簇，越发的有食欲） 食材处置惩罚好之后，我们开始进入建造阶段，起锅插手大量的清水，然后大火煮沸，水煮沸之后，插手1小勺的食油，再把撕碎的金针菇放到锅里焯水，比及锅里的水再次煮沸后，再煮2分钟后，即可捞起沥干水分，装盘备用！（这里说明一下：焯水的时候，假如放入食油，可以最大水平的使焯过水的金针菇，保持原有的光彩！） 接下来，我们开始凉拌金针菇了，金针菇焯好水之后（不消过冷水），放入一个较大的容器内里，然后放入切好的青红椒丝，放入筹办好的蒜末，插手3汤匙的生抽，插手2汤匙的料酒，插手1汤匙的食盐，插手2汤匙的花椒油，插手2汤匙的辣椒油（喜欢吃辣的可以多放，不喜欢太辣的就少放），然后用筷子搅拌匀称，腌制10分钟！ 金针菇自己比力细小，所以腌制10分钟根基也算是入味了，固然了，假如你比力重口，想要越发的入味，可以稍微的腌制久一点，这样会更入味！ 金针菇腌制好之后，我们筹办一个较大的盘子，然后把腌制好的金针菇转移到盘子内里，就可以上桌啦！这样一道，鲜味的开胃凉拌菜-凉拌金针菇，就建造完成了，很是的脆爽好吃，喜欢这道凉拌金针菇的伴侣们，就随着做来试试看吧，相信必然不会让您失望的！ 好啦，这期的美食教程【凉拌金针菇】就建造完成了！ 假如你在阅读本文教程的历程中，有看不大白的步骤，请在本文下方的留言区，给我留言哦，我看到后会顿时为你解答哒!假如你有更好的发起，或者更好吃的做法，也接待你在留言区留言分享哦！ 感激你的阅读，我们下期再见吧！返回，检察更多
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