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守正创新 劲牌用现代化科技提升产品品质提高企业生命力发布日期:2021-10-18 10:17:46     

来源:环球体育网页版

  口味醇厚持久,色泽澄净透亮,作为中国保健酒的领军品牌,劲牌可不止口味独特这么简单。凭借其“树正气,有担当、可持续”的企业价值观,通过提供健康的产品和服务,劲牌公司以提高消费者身体素质及生活质量为使命,致力于成为世界一流的健康产品企业。6月18日,劲牌媒体采风团走进了劲牌研究院,近距离目睹劲牌对产品标准的严格把控,以及对产品生产工艺创新的投入重视。

  上世纪80年代初,劲牌开启专注保健酒领域,贯彻健康文化的新征程。80年代末,第一代中国劲酒正式上市,产品主要销往福建、广东以及马来西亚,市场反应良好,出现了供不应求的现象。目前,劲牌已拥有保健酒、白酒和中医药三大业务,以及“中国劲酒”“毛铺苦荞酒”“持正堂”三大品牌。

  对于原料,劲牌精益求精,“产非其地不用,采非其时不用“;对于酿酒工艺,劲牌也在贯彻品质的基础上,不断创新。“科技创新一直是劲牌发展壮大的强大动力,”劲牌研究院院长杨跃军在研讨会时强调。中药提取技术经历了四代产品工艺升级,从最开始的浸泡、第二代渗漉技术、第三代数字提取1.0、第四代数字提取2.0技术,每一代产品技术的背后都是一代代劲牌匠人的坚守与付出。

  2016年劲牌公司投资建成劲牌研究院,建设国家级博士后科研工作站,搭建起集保健酒、白酒、固态保健食品、中药配方颗粒和中药提取物产品研发,以及酿酒微生物和酿造工艺研究、中药资源研究、健康饮酒研究等技术应用平台,成为劲牌公司产品研发和技术创新的“大本营”。

  “工欲善其事,必先利其器”,在媒体采风过程中,劲牌公司展示了其现代化科技应用于酿酒的独特魅力。

  在劲牌研究院内,一间间实验室、研发室无不彰显着劲牌公司对科技创新创造品质好酒的不懈追求,也奠定了劲牌公司可持续发展的基石。

  要做好的保健酒就要确保药材的地道。劲牌采用“中药指纹图谱技术”对药材质量进行把关,保证药材质量的相对一致性,从根本上保证产品品质。

  而中药材提取技术上,劲牌成功研发出中药数字提取技术并规模化应用,实现了生产全过程的机械化、自动化、信息化和智能化。数字提取技术意味着每一味药材的功效成分都能被量化提取,具有“单药”“量化”“优取”三大技术特点,使劲酒品质更稳定、口感更纯正。

  为了让产品品质更进一步,劲牌公司放眼全球,聚合全球“最强大脑”,为消费者美好生活提供更加优质的产品。

  从北京大学、武汉大学、华中科技大学到美国夏威夷大学、比利时鲁汶大学、美国查尔斯河实验等,一个个实力强劲、专业权威的高校院所机构与劲牌公司在中药现代化、酿酒新工艺、产品健康机理研究、功能微生物筛选等领域开展了多项富有建设性的科研攻关工作,推进酒质持续提升。

  2019年,劲牌还获批成为《清香型白酒》《露酒》《白酒分析方法》国家标准起草单位,《苦荞酒》行业标准起草单位。同年12月,“中国白酒蒸馏技术历史演变与创新研究项目”启动会在劲牌公司举行,中国白酒蒸馏技术系统性研究正式开启。这是对劲牌公司技术实力的一次检阅,更是国家管理部门、全国同行对劲牌公司的信任与认可。

  “走出去、请进来”的发展方向、大量研发投入以及开放式的科技创新交流,夯实了劲牌的产品品质,造就了旗下产品的一流口碑。未来。劲牌公司依旧坚守品质乃安生立命之本,锚定大健康产业,持续技术创新,完善创新管理机制,实现“百年企业、百年品牌”的愿景。

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